孜然烤雞腿

這也是一道電鍋菜

材料:雞腿一隻.鋁箔紙
調味料:孜然粉

作法:1.以孜然粉醃雞腿(約一小匙.塗抹整隻雞腿)
2.以鋁箔紙將腿包覆
3.放入電鍋 內鍋不加水 外鍋水一杯
4.電鍋跳起後約7分鐘 蒸汽散去 即可食用

ps.可以將孜然粉換成其他醃料
但是因為鋁箔遇酸會融出鋁
所以不可以放酸性醬料 檸檬汁 或是烤肉醬都不行喔~~
可以單烤雞腿 考完再塗抹~

上海菜飯

ps.可以多煮一餐份 涼了冰起來 隔天炒熱來吃
**香蒜版**
材料:(4人份)
1.香腸(火腿.臘肉也行)1~2條
2.青江菜(小白菜也可以)1小把
3.米2杯
4.蒜頭1~2瓣
步驟:
1.把香腸.香腸(火腿.臘肉)切丁.青江菜(小白菜)切小段
2.洗米備用
3.蒜頭切末
4.熱鍋熱油 把蒜末丟入鍋中爆香
5.把步驟1的材料丟入鍋中炒香
6.把米放入電鍋 內鍋2杯水 外鍋拌杯水
7.把炒香的材料到入電鍋同米一起蒸煮
8.電鍋跳起後悶6~8分鐘 覺得飯粒的乾濕試中即可
9.以飯匙將鍋中的飯和菜拌勻即可

**偷懶版**
材料:(4人份)
1.香腸(火腿.臘肉也行)1~2條
2.青江菜(小白菜也可以)1小把
3.米2杯
步驟:
1.把香腸.香腸(火腿.臘肉)切丁.青江菜(小白菜)切小段
2.洗米備用
3.把米放入電鍋 內鍋2杯水 外鍋拌杯水
4.把步驟1的材料丟入鍋中同米一起蒸煮
5.電鍋跳起後悶6~8分鐘 覺得飯粒的乾濕試中即可
6.以飯匙將鍋中的飯和菜拌勻即可

偷懶版就是省略炒香材料的部份
補充: 1.如果有香菇或是肉丁 也可以入菜
2.偷懶版的香腸 如果是烤熟或煎熟的香腸 會比生的香腸更香

蕃茄湯

材料:蕃茄3顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔2條
豬肉(雞肉也可以)帶骨頭的數塊

步驟:1.將所有材料切塊
2.放入鍋中
3.加水至淹過材料 再加1~2碗水
4.加鹽調味 約2匙
5.放入電鍋中
6.外鍋水半杯

這約是4人份左右吧~
可以多煮一些
冰起來(分裝凍起來也行)
要喝的時候再煮滾~
如果有花椰菜或是高麗菜.玉米等喜愛的蔬菜
也可以加入~~

香煎雞肉

壽喜燒醬目前被封為我家的不敗醬料

材料:雞肉(雞胸.雞腿都可以)數塊 (半個巴掌大的雞肉約4~6塊)

調味料:壽喜燒醬.糖

步驟:
1.雞肉以保鮮盒裝置 倒入壽喜燒醬2~3匙 糖1匙 均勻塗抹
2.放入冰箱 冰醃一晚~
3.熱鍋 熱油 放雞肉入鍋煎(會噴 要小心喔)
4.煎至5~6分熟後 加入肉喜燒醬2匙小火煎
5.加少許水 蓋鍋蓋悶3~5分鐘
6.加入1匙糖
6.煎至醬汁收乾
完成

甜在心小黃瓜

跟甜在心饅頭一樣好吃ㄛ

哈哈哈哈~

材料:公公給的小黃瓜數條

調味料:鹽(好事多買的海鹽) 一般的精鹽就可以了
糖(媽媽給的紅糖+85度c的糖包) 一般的細砂糖就好了

步驟:1.清洗小黃瓜
2.切去小黃瓜的頭尾有蒂的部份
3.小黃瓜切塊
4.小黃瓜灑上一點鹽(一小匙就好.大概每個黃瓜都有沾到就行了)
5.擱置半小時 小黃瓜出水
6.到掉出水
7.加入糖2大匙 邊攪拌
8.小試味道 調整糖的分量
9.弟二次出水不必倒掉.冰存於冰箱中~完成

歸寧相簿

好動歸寧相簿製作完成~

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